雨潤(rùn)新芽，春茶將醒，茶園生產(chǎn)指南速速到
春風(fēng)拂綠，細(xì)雨潤(rùn)澤，又到一年春茶生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)?？茖W(xué)的生產(chǎn)技術(shù)對(duì)于提高春茶品質(zhì)、增加經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。那么，如何做好茶園管理，小編奉上一份春茶生產(chǎn)秘籍，讓您的茶園生機(jī)盎然，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
一、做好茶園生產(chǎn)管理
1、加強(qiáng)田間管理
開(kāi)采茶園：晴好天氣及時(shí)清除雜草、修剪側(cè)枝、排除積水，機(jī)采茶園宜春芽萌動(dòng)前修整冠面，保持茶園通透，便于采摘。早春追肥催芽壯樹(shù)應(yīng)在開(kāi)采前30~40天左右施用，淮河以南茶區(qū)宜在2月底前完成，選陰天或小雨天氣施尿素15~20kg/畝，葉色白化、黃化成齡茶園可適當(dāng)減施，追肥應(yīng)開(kāi)溝或配合淺耕施用，溝深10cm左右。春季蟲(chóng)害以蚜蟲(chóng)、黑刺粉虱和綠盲蝽為主，盡可能避免使用化學(xué)農(nóng)藥防治，建議以采代治，若蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)優(yōu)先使用苦參堿等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，并確保安全間隔期后采茶。
幼齡茶園：春季施尿素2.5~5kg/畝，新植茶園和幼齡茶園出現(xiàn)缺棵斷壟，可在3月上旬前將缺苗補(bǔ)齊，補(bǔ)植后澆足定根水，注意保苗。幼齡茶園春季定型修剪，1年生幼苗定高15~20cm，2~3年生幼苗在上年剪口基礎(chǔ)上提高10~15cm定剪。
2、有序開(kāi)展春茶生產(chǎn)
提早做好茶葉加工場(chǎng)地、工具設(shè)備的清潔整理。組織專業(yè)人員對(duì)茶廠電路、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修調(diào)試，維修損壞設(shè)備。根據(jù)茶葉生產(chǎn)采摘?jiǎng)趧?dòng)力需求預(yù)估，提早對(duì)接采、制茶勞務(wù)人員，配備好生產(chǎn)、生活必需品。開(kāi)展崗前培訓(xùn)，做好生產(chǎn)準(zhǔn)備。及時(shí)關(guān)注茶芽萌動(dòng)及病蟲(chóng)害發(fā)生情況，合理安排采摘時(shí)機(jī)、采摘輪次，做到適時(shí)采摘，應(yīng)采盡采。鮮葉采收儲(chǔ)運(yùn)應(yīng)嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，及時(shí)進(jìn)廠加工付制，注意生產(chǎn)安全。
二、積極防范應(yīng)對(duì)“倒春寒”
如茶芽萌動(dòng)后遇大幅降溫，在溫度降到4℃前，及時(shí)組織人員搶采幼嫩芽葉，來(lái)不及采摘或達(dá)不到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶園應(yīng)及時(shí)采用“倒春寒”應(yīng)急防凍技術(shù)，減少凍害損失。
1、防霜扇防凍
可設(shè)置在地面氣溫降至4℃以下時(shí)自動(dòng)啟用防霜扇，開(kāi)啟時(shí)間當(dāng)日19時(shí)至次日7時(shí)。
2、樹(shù)冠覆蓋
冷空氣到來(lái)前，采用無(wú)紡布、遮陽(yáng)網(wǎng)、作物秸稈等材料覆蓋茶樹(shù)蓬面，待倒春寒結(jié)束，要及時(shí)揭開(kāi)覆蓋物，確保茶樹(shù)正常生長(zhǎng)。
3、災(zāi)后管理
噴水融霜：具備噴灌條件的茶園，融霜前開(kāi)啟噴灌系統(tǒng)去除茶樹(shù)上的積霜，有效減輕凍害。
適度修剪：僅葉片受凍，可不修剪；若危害莖干，可將上部受凍枝葉剪除，剪口比凍死部位深2cm左右，以防止枯死部位擴(kuò)大，盡量保留腋芽。修剪應(yīng)在氣溫回升且基本穩(wěn)定后進(jìn)行。
三、做好采后田間管理
1、防霜扇防凍
不采摘夏秋茶的成齡茶園在春茶結(jié)束后進(jìn)行一次重修剪，根據(jù)樹(shù)勢(shì)和土壤肥力狀況，修剪高度控制在離地40~55cm，重修剪應(yīng)在5月中旬前完成。采摘夏秋茶的成齡茶園，春茶結(jié)束后進(jìn)行輕修剪，修剪深度3~5cm，剪除瘦弱、病蟲(chóng)、枯枝，保持茶行通風(fēng)透氣。
2、及時(shí)施肥除草
修剪前施速效氮肥，一般成齡茶園尿素10~15kg/畝，行間開(kāi)溝施入，深度10cm左右，或配合中耕除草同時(shí)進(jìn)行。梅雨季節(jié)前應(yīng)確保完成一次除草，幼齡茶園根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況適當(dāng)增加耕作除草次數(shù)。
3、加強(qiáng)病蟲(chóng)防治
通過(guò)修剪、懸掛誘蟲(chóng)色板等措施，減少蟲(chóng)口基數(shù)，誘殺成蟲(chóng)，減輕茶小綠葉蟬等害蟲(chóng)危害。誘蟲(chóng)色板按25片/畝懸掛，誘蟲(chóng)板底邊距茶樹(shù)蓬面20cm。